巴提奇經典玫瑰酒 2025

在1987年，第一瓶斯洛維尼亞的Batič酒推出。自那時以來，我們只用高品質的卡本內蘇維翁葡萄生產玫瑰Batič。這就是為什麼從1987年開始，在接下來的三十年裡，Batič酒廠沒有裝瓶一瓶紅色的卡本內蘇維翁。今天，卡本內蘇維翁搭配了一部分梅洛。

在夏季，專門用於玫瑰的葡萄園減輕了負擔，僅剩下根據生物動力農業原則種植的葡萄，最多只有半公斤。每公頃的低產量導致果皮中的色素濃度更高。因此，玫瑰Batič的顏色比世界上大多數最受推崇的玫瑰酒更深。為了保持新鮮，這款酒在不銹鋼容器中陳釀。玫瑰Batič在發酵過程中不添加選擇性酵母。它在春天的第一個徵兆時於盈月期間裝瓶。玫瑰酒作為一款年輕的酒來飲用。每公頃的低葡萄產量使玫瑰Batič具有超標準的長壽。

因此，Batič玫瑰的第一部分在收穫後的第一個春天上市。最後1000瓶在瓶中陳釀十年後可供選擇。

品種：  卡本內蘇維翁60% 梅洛40%
栽培方法： 有機 – 生物動力農業（Demeter）。
地點： Brajda, Gmajna, Pršjakovo, Mali Dunaj, Koladovca, Livišče, Breg, Jazbine,
葡萄園年齡： 2015, 2000, 2003, 2005, 1999, 2004, 2005, 2016, 1971
平均負荷： 約0.5公斤/株，
產量：約3噸/公頃
建議飲用溫度： 9-10 °C
陳釀潛力： 2037