巴提奇精選扎里亞 2022

Zaria，與其他Batič葡萄酒一樣，完全圍繞著葡萄。所選擇的地點、每公頃極低的產量、生物動力法的葡萄園栽培、理解自然所說的語言以及根據其法則進行農耕是Zaria的主要指導原則。

簽署Zaria的葡萄園的收穫以選擇性方式分兩個階段進行。Malvasia和W. Riesling於9月12日、22日和23日收穫。這兩個品種在2022年都富含高比例的貴腐菌。Pinela、Zelen和Vitovska則在9月24日稍晚一天收穫。Zaria 2022與果皮接觸了兩個月。隨後在35hl的橡木桶中成熟。經過22個月的成熟，Zaria將於2024年8月在不過濾和不澄清的情況下裝瓶。

在酒中形成的天然沉澱物滋養並保護著酒。Zaria的濃烈顏色反映了每公頃極低的產量、貴腐葡萄以及酒的成熟方式。Zaria的味道與21世紀的葡萄酒完全不同。通過Zaria，我們希望重振一種經典，同時也是唯一能賦予酒藥用和快樂力量的釀酒方式。

栽培方法: 有機生物動力法（Demeter）
地點: 葡萄園：Livišče、Angel、Hrastov Hrib
葡萄栽培環境: Vipava
土壤: 主要是始新世的粘土和泥灰岩，Malvazija Livišče生長在混合了粘土的泥灰岩上，
葡萄園年齡: 1987年、2007年、1998年
種植密度: 每公頃4,000 – 11,900根
收穫: 手工收穫（選擇性）
負載: 每株葡萄0.6公斤（Malvasia、W. Riesling）至0.20公斤（Pinela、Zelen、Vitovska）
產量: 約2.4噸/公頃
酒精濃度: 13.5% vol
建議飲用溫度: 14 – 15°C
陳年潛力: 直到2045年